Κάπου στο μεσοπέλαγος του Αιγαίου, εκεί που η ξηρά περικυκλώνεται απ'την θάλασσα και η κυκλαδίτικη κουλτούρα της Πάρου συναντά τον οίνο, βρίσκονται οι αμπελώνες και το οινοποιείο «Κτήμα Ρούσσος».
Καινοτόμος οινοποίηση
Το οινοποιείο ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2017 με την παραγωγή χύμα κρασιού ενώ αφορμή για τη δημιουργία του ήταν η αγάπη της οικογένειας για το αμπέλι και τη γη.
Σήμερα κυκλοφορεί 7 ετικέτες ΠΟΠ και ΠΓΕ κάποιες από τις οποίες διακεκριμένες με διεθνή βραβεία.
Διαθέτει επισκέψιμο χώρο με θέα τους αμπελώνες στον οποίο παρέχεται γευσιγνωσία καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Gallery
DiscoverΑνακαλύψτε το κρασί μας
Έχοντας θέσει υψηλά κριτήρια ποιότητας, σας προσφέρουμε επώνυμο ποιοτικό εμφιαλωμένο κρασί σε όλες τις γεύσεις και για όλα τα γούστα και πάνω απ’ όλα, σε τιμή προσιτή …
Κτήμα Ρούσσος Λευκό
- Οίνος Λευκός Ξηρός
- Ποικιλίες: Μαλαγουζιά / Ασύρτικο / Μονεμβασιά
- ΠεριγραφήΚρασί κομψό, ελκυστικό και γεμάτο φρεσκάδα, με ισορροπημένη οξύτητα. Αρώματα γλυκόξινων φρούτων, ροδάκινο, λεμόνι και ανανάς, συνθέτουν μια πλούσια αρωματική παλέτα. Αποτελεί ιδανική πρόταση για ψάρια στη σχάρα, θαλασσινά, ζυμαρικά, λευκά κρέατα και τυριά.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Κτήμα Ρούσσος Ροζέ
- Οίνος Ροζέ Ξηρός
- Ποικιλίες: Μαύρο Αηδάνι / Μαλαγουζιά / Μονεμβασιά
- ΠεριγραφήΈνα ξεχωριστό ροζέ δροσιστικό κρασί, με απαλό πορτοκαλί χρώμα κι ένα πολύ πλούσιο αρωματικό μπουκέτο από κόκκινα φρούτα και άνθη. Ιδανική πρόταση για να συνοδεύσει ελαφριά γεύματα, πιάτα ζυμαρικών, φρούτα και σαλάτες.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Κτήμα Ρούσσος Ερυθρό
- Οίνος Ερυθρός Ξηρός
- Ποικιλίες: Mανδηλαριά / Mαύρο Aηδάνι
- ΠεριγραφήΔύο χαρακτηριστικές ποικιλίες της Πάρου χαρίζουν ένα μοναδικό κρασί. Στα αρώματα του κόκκινα φρούτα και μπαχάρια. Πλούσιο στόμα, αισθητές αλλά φίνες τανίνες και μακρά επίγευση.
Ιδανικό συνοδευτικό για πιάτα με κόκκινο κρέας στη σχάρα, ζυμαρικά με κόκκινες αρωματικές σάλτσες και τυριά.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Μαλαγουζιά
- Οίνος Λευκός Ξηρός
- ΠεριγραφήΜια ελληνική ποικιλία που φυτεύτηκε στους παριανούς αμπελώνες μας και οινοποιήθηκε για να μπορέσετε να απολαύσετε τη μοναδική Κυκλαδίτικη έκφρασή της στο ποτήρι σας. Με φρουτώδη και ανθικά αρώματα, αλλά και με το απαλό της στόμα, συνοδεύει ιδανικά τους μεζέδες της τοπικής κουζίνας.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Ασύρτικο
- Οίνος Λευκός Ξηρός
- ΠεριγραφήΜια ευγενής ποικιλία που καλλιεργείται στους αμπελώνες μας, με έμφαση στη λεπτομέρεια, για να μας δώσει τον καρπό για έναν οίνο υψηλών προδιαγραφών. Αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων, κοφτερή οξύτητα και μακρά επίγευση, συνθέτουν ένα κρασί που στέκεται επάξια δίπλα σε όλα τα πιάτα θαλασσινών αλλά και σε λευκά ψητά κρεατικά.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Πάρος Λευκό
- Οίνος Λευκός Ξηρός
- Ποικιλία :Μονεμβασιά
- ΠεριγραφήΜονοποικιλιακός οίνος Π.Ο.Π. από σταφύλια που καλλιεργούνται με προσοχή και φροντίδα στους ιδιόκτητους αμπελώνες του οινοποιείου. Λουλούδια και λευκόσαρκα φρούτα, με πλούσιο και γεμάτο στόμα, δίνουν ισορροπημένη γεύση στον ουρανίσκο. Συνδυάζεται άψογα με ψάρια στη σχάρα, θαλασσινά, πουλερικά, τυριά και σαλάτες.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΠΑΡΟΣ
Πάρος Ερυθρό
- Οίνος Ερυθρός Ξηρός
- Ποικιλίες: Μανδηλαριά / Μονεμβασιά
- ΠεριγραφήΗ απόλυτη έκφραση των ποικιλιών, σε ένα κρασί ξεχωριστό και γενναιόδωρο, με στιβαρή δομή και επίγευση, πλούσιο σε αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Παλαιώνει για ένα διάστημα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και ανοξείδωτες δεξαμενες. Ιδανικό για μαγειρευτό και ψητό κρέας με κόκκινες σάλτσες, κυνήγι και αλλαντικά.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΠΑΡΟΣ
Οι Αμπελώνες
Τα κρασιά του κτήματος προέρχονται από κορυφαίας ποιότητας σταφύλια.
Το στάδιο της διαλογής ακολουθείται από την διαδικασία μεταφοράς και εναπόθεσης των σταφυλιών στο εκραγιστήριο όπου με φυσική ροή προωθούνται στο πιεστήριο, πιεζόμενα σύμφωνα με τις απαιτήσεις της κάθε ποικιλίας.
Η διαδικασία της οινοποίησης ξεκινά όταν ο μούστος μεταφερθεί στις δεξαμενές της παραγωγικής μονάδας και περιλαμβάνει καινοτόμες μεθόδους υψηλοτάτων προδιαγραφών που εξασφαλίζουν σταθερά υψηλή ποιότητα και μοναδική γεύση.
Οι ποικιλίες σταφυλιών
Επιλέγουμε για εσάς τις καλύτερες Eλληνικές ποικιλίες σταφυλιών για την παραγωγή εξαιρετικής και σταθερής ποιότητας κρασιού.
Μαλαγουζιά
Μια Ελληνική λευκή ποικιλία με απίστευτες δυνατότητες, και δεν είναι λίγοι αυτοί που πιστεύουν (μεταξύ αυτών και εμείς) ότι θα αποτελέσει το μέλλον του Ελληνικού κρασιού στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ασύρτικο
Το βαρύ πυροβολικό του ελληνικού αμπελώνα, κρύβει μέσα του σπάνιες αρετές, δίνοντας κρασιά με μοναδικές δυνατότητες.
Μονεμβασιά
Ανήκει στις λευκές ποικιλίες και το κρασί που παράγεται από αυτό, είτε εξ ολοκλήρου είτε με μίξεις άλλων σταφυλιών, είναι γεμάτο αρώματα και με πλούσια γεύση.
Μαύρο Αηδάνι
Πρόκειται για σκουρόχρωμος κλώνο της ποικιλίας αηδάνι,το αηδάνι μαύρο το βρίσκουμε πλέον σπάνια στα νησιά του Αιγαίου. Συνήθως προσδίδει σε ερυθρά χαρμάνια οξύτητα και ώριμα αρώματα.
Άσπρο Αηδάνι
Δίνει κρασιά με απαλό κιτρινοπράσινο χρώμα και διακριτική μύτη, με ορυκτώδεις νύξεις αρωμάτων, που θυμίζουν κίτρινα φρούτα και λουλούδια.
Είναι ιδανική ποικιλία για τους λάτρεις του κρασιού, που διαθέτουν απαιτητικό ουρανίσκο και είναι πρόθυμοι να αναζητήσουν τις λιγότερο γνωστές πτυχές των ονομασιών προέλευσης
Μανδηλαριά
Ανήκει στα κόκκινα σταφύλια και είναι ένα σταφύλι που δίνει στο κρασί μια στιβαρή και τολμηρή γεύση, μια ιδιαίτερη ταυτότητα που ελέγχεται όταν χρησιμοποιείται με πιο ήπιες ποικιλίες όπως η Μονεμβασιά.
WinemakerΟ άνθρωπος πίσω από το κρασί
Ο ιδιοκτήτης και παραγωγός του οινοποιείου Κωνσταντίνος Ρούσσος, παθιασμένος συνεχιστής της παραδοσιακής αμπελουργίας από την εποχή του παππού και του πατέρα του, επέκτεινε αρχικά τα υπάρχοντα αμπέλια της οικογένειας καλλιεργώντας νέα κλίματα τοπικών ποικιλιών σε γραμμική σειρά.
Σήμερα σε 150 ιδιόκτητα στρέμματα, καλλιεργούνται γηγενείς ποικιλίες από τις οποίες παράγονται αυθεντικά παριανά κρασιά, καλύπτοντας τις επιταγές για επώνυμο και ποιοτικό εμφιαλωμένο κρασί, εύκολα συνδυαζόμενο με γεύσεις της ελληνικής και διεθνούς κουζίνας.
Αγάπη & σεβασμός
για τη φύση από γενιά σε γενιά
Γεύση & ΕμπειρίαΠρογραμματίστε μία επίσκεψη στο οινοποιείο μας
Εμπειρεία Γευσιγνωσίας
- Γευτείτε πέντε εκλεκτές ετικέτες κρασιού, συνοδευόμενες από παραδοσιακές τοπικές λιχουδιές, προσφέροντας μια αυθεντική γεύση της Πάρου
- Απολαύστε μια εντυπωσιακή πανοραμική θέα του αμπελώνα από τον νέο εξωτερικό χώρο, ιδανικό για μια καθηλωτική εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού
Η αίθουσα είναι ανοιχτή Δευτέρα – Σάββατο 09:00 π.μ. – 5:00 μ.μ.
Greek 
English 